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Menú San Valentín 2020

(disponible en La Posada de Los Habaneros los días 14 y 15 de febrero)

 

Tartar de Salmón, Velo de Tomate, Gambas al Ajillo y Helado de Aguacate

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Trío de Croquetas Caseras (Foie y Trufa, Gamba al Ajillo y Jamón de Chato)

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Calamar de Potera en Salsa Marinera, Huevo Frito y Setas de Temporada Salteadas con Blanco Cartagenero

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Carrillera de Chato Murciano, Alcachofas y sus Chips, Emulsión de Codium y Mayonesa de Garum

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Corazón de chocolate, Frutos Secos y Rojos y Helado de Violetas

Cava Codorniú Rosé, Vino, Refrescos y Cerveza.

Todos los platos son individuales.

VER PAQUETE ESPECIAL SAN VALENTIN 2020 CON HABITACIÓN

 

Valentine’s Day Menu 2020

Salmon Tartare, Tomato Veil, Prawns with Garlic and Parsley, Avocado Ice Cream

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HOmemade Croquettes Trio ( Foie and Truffle, Prawns with Garlic and Parsley, Murcian Pork Cured Ham)

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Squid á la Mariniére, Fried Egg and Sautéed Seasonal Mushrooms with Local Cold Meat

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Murcian Pork Cheek, Artichokes with Chips, Codium Seaweed Emulsion and Garum (Fish Paste) Mayonnaise

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Chocolate Heart, Nut and Red Fruits and Violet Ice Cream

Spanish Cava, Wines, Beer, Soft Drinks and Mineral Water

Jarrete de Buey Menú de Época

REVIVE EL PASADO DE LA HISTORIA DE LA CARTAGENA MILENARIA CON ESTE MENÚ ESPECIAL DE ÉPOCA EN EL RESTAURANTE LOS HABANEROS.

Un delicioso menú disponible durante todo el mes de septiembre que combina el rigor histórico con los mejores sabores de la cocina moderna. Ven a disfrutar un auténtico placer al paladar en una ubicación única frente a la Muralla Púnica y Cuesta de El Batel (Batalla por la Conquista de Qart Hadasht)

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• Gustatio

 Aceitunas aliñadas.

Moretum (Queso de Cabra al Romero)

Ensalada de Salazones Variados de Ficaria con Aceitunas Partidas de Forma Artesanal y Tomates en Aceite

• Prima mensa

Jarrete de Buey Hispano en su Jugo al Jengibre

• Secunda mensa

Pudin de Dátiles con Salsa de Membrillo y Manzanas

Vino

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