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Menú Degustación «Capital Gastronómica»

Restaurante «La Posada de Los Habaneros»

Ensalada César con Tulipa de Parmesano

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Huevos Casi Rotos con Trufa Fresca

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Suprema de Corvina, Mantequilla Especiada y Verduritas al Wok

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Estofado de Ternera de La Posada

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Mil Hojas de Piña Osmotizada, Arroz con Leche y Helado de Coco y Lima Kaffir


Todos los platos son individuales

El menú incluye agua mineral

Suplemento 8 Euros por persona con vino de la casa

Salvo otra cosa indicada en su reserva de hotel incluyendo este menú, esta experiencia gastronómica se disfrutará en la cena del día de la llegada a las 21:30. Para disfrutar del menú en otro momento de la estancia, dentro del horario del restaurante, por favor consúltenos. Este menú está sujeto a posible cambio por otro misma calidad según temporada y disponibilidad productos mercado. 

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Menú San Valentín 2020

(disponible en La Posada de Los Habaneros los días 14 y 15 de febrero)

 

Tartar de Salmón, Velo de Tomate, Gambas al Ajillo y Helado de Aguacate

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Trío de Croquetas Caseras (Foie y Trufa, Gamba al Ajillo y Jamón de Chato)

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Calamar de Potera en Salsa Marinera, Huevo Frito y Setas de Temporada Salteadas con Blanco Cartagenero

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Carrillera de Chato Murciano, Alcachofas y sus Chips, Emulsión de Codium y Mayonesa de Garum

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Corazón de chocolate, Frutos Secos y Rojos y Helado de Violetas

Cava Codorniú Rosé, Vino, Refrescos y Cerveza.

Todos los platos son individuales.

VER PAQUETE ESPECIAL SAN VALENTIN 2020 CON HABITACIÓN

 

Valentine’s Day Menu 2020

Salmon Tartare, Tomato Veil, Prawns with Garlic and Parsley, Avocado Ice Cream

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HOmemade Croquettes Trio ( Foie and Truffle, Prawns with Garlic and Parsley, Murcian Pork Cured Ham)

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Squid á la Mariniére, Fried Egg and Sautéed Seasonal Mushrooms with Local Cold Meat

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Murcian Pork Cheek, Artichokes with Chips, Codium Seaweed Emulsion and Garum (Fish Paste) Mayonnaise

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Chocolate Heart, Nut and Red Fruits and Violet Ice Cream

Spanish Cava, Wines, Beer, Soft Drinks and Mineral Water

El Restaurante La Posada de Los Habaneros ha preparado un año más un menú especial de época con motivo de las Fiestas de Carthagineses y Romanos.

Este menú, que estará disponible del 20 al 29 de septiembre, se suma a nuestra propuesta gastronómica en la linea del compromiso que tenemos con diferentes eventos y celebraciones que se realizan en la ciudad.

Para esta edición, nuestro chef ha confeccionado un menú buscando en los platos y productos los mejores sabores mediterráneos y el máximo rigor posible. Además, el menú de esta edición vendrá acompañado con un vino Juan Gil roble en una edición especial personalizada con motivo del XXX Aniversario de las fiestas de Carthagineses y Romanos. Este vino también estará disponible próximamente en Hotel Los Habaneros para que puedan adquirir todos los ciudadanos y turistas interesados.

Ver menú más abajo.

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Jarrete de Buey Menú de ÉpocaRevive el pasado de la Cartagena milenaria con este delicioso menú de época que ofrece el Restaurante Los Habaneros para vivir y disfrutar los sabores de las fiestas de Carthagineses y Romanos ¡Qué no te lo cuenten!

Un delicioso menú que combina el rigor histórico con los mejores sabores de la cocina moderna. Ven a disfrutar un auténtico placer al paladar en una ubicación única frente a la Muralla Púnica y Cuesta de El Batel (Batalla por la Conquista de Qart Hadasht)

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Reserva mesa en el Restaurante Los Habaneros haciendo click en este enlace.

Las fiestas de Carthagineses y Romanos se celebran del 18 al 27 de septiembre en Cartagena.

 

• Gustatio

 Aceitunas aliñadas.

Moretum (Queso de Cabra al Romero)

Ensalada de Salazones Variados de Ficaria con Aceitunas Partidas de Forma Artesanal y Tomates en Aceite

Salteado de Trigo con Mezclum de Setas Confitadas y Trufa

• Prima mensa

Jarrete de Buey Hispano en su Jugo al Jengibre

• Secunda mensa

Pudin de Dátiles con Salsa de Membrillo y Manzanas

Vino Edición Especial «Hasta la Victoria Siempre»

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MENÚ ESPECIAL RESTAURANTE LOS HABANEROS

Menú para compartir:

  • Lechuga viva sobre salmón marinado con tomates y frutos rojos al perfume de naranja
  • Ttaki de lomo ibérico con escabeche de apionavo y siitake
  • Pulpo a la brasa sobre verduras y mojo rojo

A elegir uno:

  • Calamar de la bahía con gambas ensartadas
  • Rodaballo con verduras teriyaki
  • Chuletón de chato murciano con chutney de peras y jengibre
  • Magret de pato salteado con verduritas y frutos rojos sobre ravioli funghi

Postre a elegir uno:

  • Crujiente de leche frita con helado de asiático
  • Tarta de la casa (consultar)

Bodega:

  • Jumilla reserva 2009 tinto castillo de madax
  • La Mancha cardonnay 2013 blanco opera prima
  • Cerveza de barril, refrescos y agua.

 

SPECIAL MENU RESTAURANTE LOS HABANEROS

Starters (to share):

  • Lettuce on Marinated Salmon with Tomatoes y Berries
  • Ibérico Pork Loin Tataki with Shiitake Sauce
  • Grilled Octopus with Vetetables

Main course (choose one):

  • Squid with Shrimps
  • Turbot with Teriyaki Vegetables
  • “Pork chato” Steak with Pear Ginger
  • Duck Magret with Vegetables and Berries with Ravioles

Dessert:

  • Crunchy Milk Pie with “Asiático” Coffe Ice-Cream

Drinks (included):

  • Red wine Castillo de Madax Reserva 2009 (D.O. Jumilla)
  • White Wine Opera Prima 2013 Blanco Chardonnay
  • Soft drinks, mineral waters and beer.

 

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El Restaurante Los Habaneros ha preparado un menú único y delicioso para disfrutar en un ambiente muy acogedor. Ven a vivir con nosotros una romántica velada que incluye Cena Baile de San Valentín. Una oportunidad para no perderse y además en el centro de Cartagena ¡Llama al 968 505250 y reserva mesa ya!

 

Menú de San Valentín 14 de febrero

 

Entrantes individuales

Ensalada Verde con Vinagreta de Frutos Secos y Queso de Cabra a la Plancha

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Tataki de Bonito con Emulsión de Zanahoria

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Duo de Magret de Pato y Foie con Orejones y Chocolate Picante

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Plato principal

Carrillera de Cerdo Confitada con Crujiente de Galleta en su Jugo Sobre Pastel de Patata

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Postre

Cilindro de Chocolate con Cuatro Texturas y Salsa de Frutos Rojos

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Bodega:

Blanco Navesur Verdejo/Viura (Rueda)

Rosado Nuviana Cabernet Sauvignon / Tempranillo (Huesca)

Tinto Juan Gil 4 Meses Monastrell (Jumilla)

Cerveza, Aguas Minerales y Refrescos.

Precio: 30 Euros por persona, IVA incluido.

El evento dará comienzo a las 21:30 con un cocktail de bienvenida.

Tras la Cena habrá una fiesta de San Valentín (copas no incluidas).

¿Deseas también pasar la noche de San Valentín en Hotel Los Habaneros? Haz click aquí para ver nuestro Paquete Especial de San Valentín